Il biliardo è un gioco da bar recentemente assunto al rango di sport con l'organizzazione di tornei internazionali e Campionati del Mondo per disciplina. Il gioco è svolto in un campo rettangolare circondato da sponde e la cui superficie è ricoperta da un caratteristico panno morbido. Si gioca utilizzando delle bocce sferiche dette biglie o bilie. Le bocce sono mosse tramite l'uso di un'asta denominata stecca oppure, nella variante di gioco definita in Italia "boccette" le bocce sono lanciate con le mani. Le origini di un gioco imperniato sullo scivolamento controllato di biglie sferiche su un piano liscio e orizzontale sono da taluni individuate in giochi della remota antichità, sebbene per trovare buone rassomiglianze col gioco attuale si debba attendere il XV secolo, quando in Francia comincia a diffondersi un tipo di tavolo adatto per un gioco assai simile al gioco chiamato carambola. La diffusione continentale fu alquanto rapida, e parallelamente in Inghilterra (dove presumibilmente erano giunte notizie sulle proporzioni dei tavoli, ma non sulle misure) si cominciò a lavorare su tavoli molto grandi, che poi avrebbero ospitato il gioco dello snooker. Curiosamente, il gioco ebbe pronto successo tanto fra le classi elevate che fra quelle popolari. Ad esempio mentre la specialità di gioco detta l'italiana 5 birilli, fu praticato nelle corti aristocratiche, specialmente presso i Borboni, la specialità denominata goriziana, come l'etimo suggerisce, nacque in zone di contado e fu subito gioco di popolo. Il materiale con cui preferibilmente venivano realizzate le bocce era l'avorio. Il gioco ebbe largo seguito anche nel continente americano, dove nacquero nel primo Novecento, anche grazie alle possibilità tecnologiche, le biglie colorate e numerate. Queste originarono varianti di gioco molto diverse (le principali sono circa una dozzina), tutte riferite a tavoli con buche e, secondo uno spirito spettacolistico intuibile, con buche allargate, cosa che richiedeva una particolare versione dei tavoli con buche, infatti detti "a buche americane".

The Buffalo Billiard Club
46 Revutskogo Street, Kiev
Website: http://buffalo.com.ua/clubs/club.php?id=1
The Kalet and Co
26V Svobody Street, Kiev
Website: http://billiard.com.ua/eng/2_2.html
The Mayak Billiard Club
17/1 Moscovsky Avenue, Kiev
Website: http://mayakbilliard.kiev.ua/
The Splitto
3 Bazhana Avenue, Kiev
Website: http://www.splitto.kiev.ua/pool_club.html